tag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post5452787352845893907..comments2024-01-05T12:51:53.222-08:00Comments on Diversity - Petr Novotný: Proces 3. díl: Chlazení mladinyPetr Novotnýhttp://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-34193002072012120042020-10-20T14:46:44.168-07:002020-10-20T14:46:44.168-07:00Neni, urcite to bude fungovat. Na tenhle objem bys...Neni, urcite to bude fungovat. Na tenhle objem bys nemel potrebovat zas tak dlouhou. 10m by melo stacit. Ono kdyz bude kratsi tak vzdycky muzes to poustet pomaleji aby se to stihlo uchladit.<br />PetrAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-91843521883159487702020-10-20T09:26:16.427-07:002020-10-20T09:26:16.427-07:00Ahoj, plánuju na svoje cca 20-30L (většinou chci l...Ahoj, plánuju na svoje cca 20-30L (většinou chci ležáky) várky použít takový ten cestovní chladicí box. do něj vložit spirálu a zasypat ledem. Mladinu hnát spirálou přes ten led. Není to blbý nápad? Případně kolik metrů by mělo být trubky na ten můj objem. Počítám průměr tak 8mm. Vnitřní bude menší o sílu stěn. V tom ještě trochu tápu.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17669183675378245328noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-45140979662193529522019-02-13T14:23:13.493-08:002019-02-13T14:23:13.493-08:00Po vychlazení se srazí ještě další kaly, což nemus...Po vychlazení se srazí ještě další kaly, což nemusí být takový problém, ale já třeba stahuju až po ochlazeníPetr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-20533961959018486692019-02-05T22:14:35.093-08:002019-02-05T22:14:35.093-08:00Zdravím, měl bych jeden dotaz ohledně chlazení mla...Zdravím, měl bych jeden dotaz ohledně chlazení mladiny. Co je z Vašeho pohledu lepší? Po provedení whirpoolu a pockani na sednuti kalu mladinu stahnot do jine nadoby a v ni ji zacit spiralovym chladicem chladit nebo chladit primo v nadobe, ve ktere probehl chmelovar a stahout do fermentacni nadoby az po vychlazeni?luboshttps://www.blogger.com/profile/04194299913144631151noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-19866782977134259602018-03-07T06:58:07.090-08:002018-03-07T06:58:07.090-08:00jasne, rad poradim. Muzete me kontaktovat na novot...jasne, rad poradim. Muzete me kontaktovat na novotny.petr@hotmail.czPetr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-91636199514546683852018-03-02T13:51:04.552-08:002018-03-02T13:51:04.552-08:00dobry den. mohl bych dosta na Vas kontak s radou o...dobry den. mohl bych dosta na Vas kontak s radou ohledne chlazeni,<br />dekuji muj mail kantare(zavinac)post.cz<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-57444804776242893782017-08-23T05:50:30.114-07:002017-08-23T05:50:30.114-07:00Ředění je jedna věc. Obecně mírné ředění tolik nev...Ředění je jedna věc. Obecně mírné ředění tolik nevadí, ale 40-50 % už je poměrně dost a bude to muset být původně dvojnásobně silné, než zamýšlené výsledné pivo, což nemusí být ideální. Především bych ale tuhle metodu nedoporučoval, protože led nebude sterilní, tudíž hrozí riziko kontaminace mladiny cizími mikroorganismy v tom nejcitlivějším bodě procesu...Petr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-60123101690555157112017-08-23T05:02:16.729-07:002017-08-23T05:02:16.729-07:00Článek se mi moc líbil. Já zatím vařím z mladinové...Článek se mi moc líbil. Já zatím vařím z mladinového koncentrátu, ale postupně si pořizuji vybavení a studuji informace. Uvažuji o možnosti chlazení tak, že bych uvařil hustou mladinu a po krátkém ochlazení na 60C a whirpoolu (kvůli sedimentaci kalů a jejich odsátí) bych zbylou teplotu srazil dodáním vody ve formě ledu o cca 40-50% objemu. Je to hodně špatný nápad chladit mladinu jejím ředěním?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-12664770999933789022017-04-19T10:55:25.876-07:002017-04-19T10:55:25.876-07:00Jo, to zní docela rozumně. Na várky kolem 20 L je ...Jo, to zní docela rozumně. Na várky kolem 20 L je to udělatelné, pro větší by to byl asi problém. Díky za příspěvek!Petr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-17548133212294939732017-04-19T10:50:23.157-07:002017-04-19T10:50:23.157-07:00Zdravím. Můj zdokonalený začátečnický (vanový) pos...Zdravím. Můj zdokonalený začátečnický (vanový) postup: hrnec s horkou mladinou, ve kterém probíhal chmelovar, zavěsím za ucha do druhého hrnce, který má o pět centimetrů větší průměr a je také hlubší. Tam je již strčená sprchová hadice. Voda nádherně a vesele obtéká hrnec ze všech stran a přetéká přes jeho okraj do odpadu. Dle itenzity stálého průtoku vody je chlazení hotovo za 20-40 minut. Tento způsob jsem si oblíbil pro jeho jednoduchost, nenáročnost na technologie a myslím, že u něj prozatím zůstanu. Chladím většinou várky cca 20 l. Jenda, ZnojmoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-39357652536679627632016-01-29T06:19:21.843-08:002016-01-29T06:19:21.843-08:00Perfektní články, díky! Takhle uceleně a zajímavě ...Perfektní články, díky! Takhle uceleně a zajímavě to jinde na netu člověk nenajde:-)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10994696629207724596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-41676113186969738572016-01-11T01:01:28.990-08:002016-01-11T01:01:28.990-08:00Sepsat komplet technologii je cílem :-) Teď se bud...Sepsat komplet technologii je cílem :-) Teď se budu muset vráti ke šrotování a pak jsou na řadě kvasnice a kvašení.<br />Petr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-71972203648154441162016-01-11T01:00:34.785-08:002016-01-11T01:00:34.785-08:00já děkuji za pochvalu vždy potěší. Alespoň vím, že...já děkuji za pochvalu vždy potěší. Alespoň vím, že to někdo čte a k něčemu to je<br />Petr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-1351813487377363682016-01-10T08:37:15.732-08:002016-01-10T08:37:15.732-08:00Super. Ty tu sepíšeš komplet technologii a pak to ...Super. Ty tu sepíšeš komplet technologii a pak to vydáš knižně. :-)Kráťahttps://www.blogger.com/profile/18171215220948068525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-38842402360754112532016-01-10T03:13:00.065-08:002016-01-10T03:13:00.065-08:00Ďakujem za vysvetlenie a ďalší perfektný článok.Ďakujem za vysvetlenie a ďalší perfektný článok.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03621767429881954797noreply@blogger.com