tag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post6724967822783521672..comments2024-03-23T10:51:56.649-07:00Comments on Diversity - Petr Novotný: Proces 2. díl: ChmelovarPetr Novotnýhttp://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-18125963687025744342019-02-13T14:38:28.918-08:002019-02-13T14:38:28.918-08:00Chyba to není. Sčítá to za mě Excel a ten samozřej...Chyba to není. Sčítá to za mě Excel a ten samozřejmě zaokrouhluje až finální hodnotu. Pokud se výpočet skládá z dílčích kroků, tak se sice mohou uvádět mezivýsledky zaokrouhlené, avšak výsledek by se nikdy neměl počítat ze zaokrouhlených hodnot, protože se zbytečně tahá dále zaokrouhlovací chyba. Ne že by to tady bylo nějak důležité, ale taková je běžná "zaokrouhlovací etiketa".Petr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-50044736532627233072018-10-23T08:48:57.033-07:002018-10-23T08:48:57.033-07:00Zdravím Petře. Dovolím si upozornit na drobnou &qu...Zdravím Petře. Dovolím si upozornit na drobnou "chybu" v příkladu výpočtu IBU. Když v příkladu sčítáš zaokrouhlené hodnoty IBU jednotlivých chmelení, měl by být výsledek 71 IBU (36+18+17) a ne 72 IBU (což je zaokrouhlený součet nezaokrouhlených hořkostí jednotlivých chmelení). Je to asi drobnost, ale takhle to na první pohled může vypadat, že neumíš sčítat :-).<br />Jinak super blog, možná budu mít pár zvídavých dotazů i k jiným příspěvkům...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03267004592262127888noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-22911805282518043082016-12-26T17:19:34.738-08:002016-12-26T17:19:34.738-08:00:-) tak ses nakonec dopočítal, to je dobře :-):-) tak ses nakonec dopočítal, to je dobře :-)Petr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-75858873545502757392016-12-26T07:52:56.097-08:002016-12-26T07:52:56.097-08:00Ach jaj, veľmi hlúpo som si doplietol jednotky. Os...Ach jaj, veľmi hlúpo som si doplietol jednotky. Ospravedlňujem sa, naozaj to je mg/l :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-85330909598531920862016-12-26T06:41:32.915-08:002016-12-26T06:41:32.915-08:00Ahoj Peťo, v prvom rade vďaka za články! Chcel by ...Ahoj Peťo, v prvom rade vďaka za články! Chcel by som ťa len upozorniť na chybu, hodnota IBU nie je v mg/l ale mikrogram/l, pretože tá výťažnosť je vo vzorci násobená percentami, čo je z hľadiska matematiky chyba. Ak by bola výťažnosť napr. 100% pri 45 g Chinooku, tak násobime jednotkou a výjde nám 4,68 mg/l. Pri tvojom výpočte by som to musel násobiť 100%, čo predstavuje 468 IBU, ale už by to neboli mg/l ale ug/l.<br />Nech sa darí! PavolAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-17161869970121122022016-12-03T07:01:03.973-08:002016-12-03T07:01:03.973-08:00To mu já říkám božská daň... něco vždycyk musí pad...To mu já říkám božská daň... něco vždycyk musí padnout, když chcem mít ideální výsledek :-)Petr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-1426250406843410472016-12-02T22:52:15.059-08:002016-12-02T22:52:15.059-08:00Kaly jsou mrchy :-) Na varně Ti změří hl a po vyče...Kaly jsou mrchy :-) Na varně Ti změří hl a po vyčerpání na vířivou káď (zde čekáš asi hodinu na usazení kalů) a následném schlazení mladiny na zákvasnou teplotu (7) zjištíš, že máš výtratu třeba 8hl a více! Standardně je to něco kolem 4hl. Většinou je vyšší výtrata u 12 piva.Wenderhttps://www.blogger.com/profile/01212127340860544874noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-4288268034283323382016-04-19T23:36:16.676-07:002016-04-19T23:36:16.676-07:00Upraveno a polidštěno ;-)Upraveno a polidštěno ;-)Petr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-46343164276598900402016-04-19T23:27:32.187-07:002016-04-19T23:27:32.187-07:00Ahoj díky za upozornění, chyba tam je i není :-). ...Ahoj díky za upozornění, chyba tam je i není :-). Jde o jednotky. V první části vzorce, kde je to co říkáš je nutno dosadit výtěžnost jako desetinné místo a hmotnost v miligramech vzhledem k jednotce IBU mg/L. V druhé části vzorce jsem to ale už poladil na běžnější jednotky, které každý používá a jsou také v té legendě :-). Uznávám, že je tedy první část v mírné nelogičnosti, takže to upravím. Díky za upozornění. Petr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-80087597118909660172016-04-19T04:27:40.659-07:002016-04-19T04:27:40.659-07:00Zdravím,
není náhodou chybka v IBU vzorci uprostř...Zdravím,<br /><br />není náhodou chybka v IBU vzorci uprostřed článku? Zkoušel jsem si do vzorečku (U * alfa * m) / V dosadit nastřelené hodnoty z mého receptu a vycházejí nesmyslně malé hodnoty, zdá se mi že tam ještě chybí *10. Stejně tak po dosazení do toho jednoduchého "mezivzorečku" nevychází ani příklad uvedený dole, protože (23 * 0.13 * 15) / 12.5 je 3.6, ne 36. :)<br /><br />Díky za super články,<br />MartinH:Shttps://www.blogger.com/profile/08701419184335624273noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-56731943654510924612016-01-06T09:18:16.426-08:002016-01-06T09:18:16.426-08:00Takovou fotku nemám, jak jsou sražené kaly velké z...Takovou fotku nemám, jak jsou sražené kaly velké závisí na spoustě faktorů. také třeba na rychlosti míchání. Taky to záleží na tom kolik a jaké tam máš bílkoviny, takže na průběhu rmutování. Postupně článek chci doplnit i fotky z domácího vaření, bohužel mě nikdy nenapadlo tolik fotit tyhle detaily, takže postupně... :-)Petr Novotnýhttps://www.blogger.com/profile/13877895909797882858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6381925904699185711.post-25918359585842694822016-01-06T06:06:54.051-08:002016-01-06T06:06:54.051-08:00Už jsem mnohokrát hledal na internetu fotku klků v...Už jsem mnohokrát hledal na internetu fotku klků v průbírce, abych mohl ukazovat co to je, ale nikdy jsem nenašel. Chlěl jsem si vyfotit vlastní, ale mě se vysráží tak centimetrové. V piváči byly okolo 3 cm. Nemáš takovou fotku?Kráťahttps://www.blogger.com/profile/18171215220948068525noreply@blogger.com